胆固醇如何影响您的心脏

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大多数人都知道高胆固醇对心脏有害，但很少有人真正了解胆固醇是什么。Mayo Clinic 的家庭医生 Claire Haga 博士解释了为什么它与心脏问题密切相关。她还讨论了你必须控制它的力量。

我们在食品标签上看到它，也听到医疗保健专业人员谈论它，但很少有人知道胆固醇到底是什么。

“你确实需要胆固醇来帮助健康的大脑形成。但是，胆固醇是有害的，它实际上是在我们的动脉中形成斑块的物质，”Haga 博士说。“这就是我们担心的地方。”

胆固醇是一种蜡状物质，存在于血液中的脂肪中。当你有高胆固醇时，你的血管中可能会形成脂肪沉积物，这最终会使足够的血液难以流过你的动脉。

“所以坏胆固醇，当这些斑块形成时，如果它们破裂，它们会......导致心脏病发作甚至导致中风，”Haga 博士说。

Haga 博士说你吃的东西会影响你的胆固醇水平，所以你有一定的能力来控制它。

“反式脂肪的例子，其中很多都是预先包装好的产品，有时是甜甜圈和饼干之类的东西，”Haga 博士说。“有些东西是用起酥油、快餐、油炸食品制成的。(你应该)真正尝试……消除这些。”

您还需要减少通常存在于动物产品(例如培根或黄油)中的饱和脂肪。

Haga 博士说，当你摄入更多的 omega-3 时，你也可以降低胆固醇，这是你在鱼、坚果和鳄梨中发现的有益脂肪。在你的饮食中摄入更多的乳清蛋白也可以降低你的胆固醇。

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