1、
(资料图片)
1、我们郴州人喜欢滴家庭口味:
2、一个人的分量: 2-4个新鲜辣椒 (切成圈圈形状)
3、 2-3片姜 (切丝条 或者片)
4、 小菜随自己喜欢 不过最好是豆芽 因为它不会改变汤的味道
5、 肉 (切什么形状都行)
6、 常见家庭似的煮面条:
7、 1 水快沸腾了放 姜,完全沸腾放 面条
8、 2再次沸腾放 肉和 辣椒 (水可能又不沸腾了)
9、 2 这时候按自己的口味加 盐 一般我不会放酱油 酱油会吃黑皮肤的嘛 如果你为了口味可以小放几滴
10、 3 等到水再沸腾时放小菜
11、 4察言观色 看面条是否属于你口味的层次 也可小恰口 不过基本上全放下去沸腾个1分钟就打顶了
12、 去尝试下吧
13、店面煮法:
14、 就是按上边的做法 做汤嘛 然后面条跟汤分开的煮
15、 这个有讲究的 想要口味鲜 必须 面条和汤同时出锅
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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