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广东糖水传统介绍(广东正宗糖水做法)

2023-08-11 08:03:13    出处:互联网

1、海带绿豆糖水   材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量   做法:   绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、   2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。

3、喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。


(相关资料图)

4、   3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

5、   4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

6、   4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

7、   这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

8、 最容易做的其实是红豆糖水  原料是红豆、莲子、冰糖  先把红豆和莲子泡开,我一般是前天晚上就开始泡红豆,莲子就不用泡那么久,大概2个小时就可以了。

9、  最后把莲子、红豆、冰糖加适量的水一起放到高压锅里煮大概一个小时左右就可以了。

10、  煮好放冰箱里冷藏了更好吃。

11、  这个糖水女孩子吃最好哦,可以补血。

12、  有痛经的女孩子可以在经期来的前两天喝它(不过要喝热的),可以舒缓疼痛。

13、我就是坚持喝这个现在都不痛了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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