如何挑选安全餐饮具？一看、二闻、三摸

餐饮具卫生一直是广大消费者关心的问题。餐饮具如清洗消毒不到位，易成为病菌等有害物进入身体的媒介。现针对餐饮具消费使用，浙江省衢州市龙游县消保委发布餐饮具消费警示：

(资料图)

如何挑选安全餐饮具

一看。外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看餐饮具标签是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

二闻。打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。

三摸。用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。

餐饮服务提供者应该怎么做？

1.建立复用餐饮具的清洗消毒制度；

2.餐饮具的清洗消毒设备要满足要求；

3.消毒方式可以采用化学物理结合的方式，提高消毒效果；

4.餐饮具使用后要及时清洗消毒，避免放置时间过长；

5.清洗时，控制好洗涤剂的用量，不得过量使用，使用完洗涤剂后要用足量的水冲洗。

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