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昂刺鱼怎么炖汤?教程来了,加点豆腐和白蘑菇,真的鲜到眉毛掉下来!

2023-08-05 17:00:40    出处:红五百科

美味营养的昂刺鱼汤,加点豆腐和白蘑菇,真的鲜到眉毛掉下来!

准备材料:昂刺鱼3条,白蘑菇7-8个,嫩豆腐1盒


(相关资料图)

调料:葱姜,料酒,盐,食用油,开水

步骤:

①昂刺鱼洗净后,加盐,料酒,腌制一会10分钟以上。

②热锅冷油,下姜片,煸香。再放昂刺鱼煎,两面都煎透,关火。

③把煎过的昂刺鱼移到砂锅内,姜片和底油也倒入砂锅。可适当加一些料酒。

④加入滚开水,大火煮开,调小火,大概炖12-13分钟左右,加入蘑菇继续炖。当中可以加入盐调味。

⑤蘑菇咕嘟3-5分钟后,最后加入嫩豆腐咕嘟1-2分钟就可以了。

最后可以根据喜好,撒入一些胡椒粉,小葱或者香菜,也是很美味的。

我什么都没加,原汁原味,最后喝的精光,孩子也很爱喝这口汤哦。

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