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一般是煮的鸡蛋放的时间更长一些，这是因为煮的鸡蛋是带壳的它能起到防止细菌侵入的作用。而蒸鸡蛋的话它由于没有鸡蛋壳保护而产生细菌。所以煮的鸡蛋会存放时间更久些。但个人建议就是不管是蒸的鸡蛋也好，煮的鸡蛋也好，他们必须都要尽快食用完。因为高蛋白质的食物质变时间是非常短的。
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