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1、 山西省榆次区的怀仁村是张庆乡的大村,现有耕地3998亩,其中高粱1800亩,人口1955人。
2、怀仁村的酿醋历史悠久,从清顺治年间就开始了酿造,并以怀仁义泉泰醋坊享誉全国。
3、自改革开放20多年来,榆次怀仁村260多家专业酿造的作坊和加工户,年生产食醋达6万吨,销售瓶装醋3万吨,散醋1万吨,原醋2万吨供太原清徐,销售收入达8000万元,销售网络覆盖全国28个省、自治区、直辖市,并远销美、日、东南亚及港澳等海外市场。
4、怀仁村食醋的产量、生产规模、产品品质居全国第一,享有“山西酿醋第一村”的美称。
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