(资料图)
1、 椰汁冰糖燕窝是广东的传统名点，属于粤菜系。
2、清淡香甜，味美可口，色泽诱人，令人垂涎的饭后甜点。
3、把燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。
4、桂圆肉洗净，滴干水份。
5、冰糖舂碎。
6、将燕窝、桂圆肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖融化， 即可原盅上桌食用。
7、。
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