(资料图片仅供参考)
1、 桐城水芹，安徽省桐城市特产，中国国家地理标志产品。
2、 桐城水芹即水芹菜，是桐城的普通蔬菜，各地农村均有种植。然而桐城城关的四水桥芹菜却以四季滴翠、根似龙须、茎如玉簪、清香脆嫩、味道鲜醇而独具一格，成为人人爱吃、四季皆吃的一道特色大众菜，同时又是一道名菜。桐城水芹具有“兰香浓郁、脆嫩爽口、回味甘甜”的品质特色。
3、 2021年5月24日，国家知识产权局批准对“桐城水芹”实施地理标志产品保护。
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