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1、用料主料请点击输入图片描述油菜500克请点击输入图片描述海米20克辅料油1茶匙盐5克味精2克蚝油1汤匙水淀粉适量金钩海米的做法1.主辅料： 金钩、油菜请点击输入图片描述2.把金钩洗净、泡软请点击输入图片描述3.把油菜洗净，剖开请点击输入图片描述4.锅烧开水，加少许盐、油请点击输入图片描述5.放入油菜汆烫请点击输入图片描述6.烫至油菜断生，捞出码盘。
2、油菜的余温会使其进一步熟化请点击输入图片描述7.把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中请点击输入图片描述8.加适量蚝油请点击输入图片描述9.烧开后加盐、味精调味请点击输入图片描述10.淋入水淀粉勾薄芡请点击输入图片描述11.熬制到芡汁糊化，就可以关火请点击输入图片描述12.将其均匀的浇在油菜上即成上桌即可食用请点击输入图片描述金钩海米成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧浸泡金钩的水不要扔掉，用其熬汁。
3、2、油菜汆烫时，不要过火。
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