空气炸牛排和蔬菜串是你做过的最简单的烤肉串-环球观速讯

我不喜欢做烤串。原因很简单：将每一块肉和蔬菜都滑到烤串上是很乏味的。我不介意在原地做一些事情，但我无法忍受繁琐的任务。

如果我为两个人做饭——这是我的常态——我几乎不可能做烤串，或者烤肉串，或者任何你想叫它们的东西。我宁愿把肉和蔬菜分开煮，这样可以节省自己的时间。但对于野炊或家庭聚餐来说，烤串是理想的选择，即使它们需要一些准备。它们是预先分份的，单独的份量，确保每个人都能品尝到一些东西。

如果您手头没有烧烤炉，或者想让事情变得尽可能简单，那么有一种非常简单的方法可以在空气炸锅中制作美味的牛排和/或蔬菜串。以下是您需要了解的内容。

(资料图片仅供参考)

成分

牛排，切成你选择的，只要它至少有一英寸厚。

1 个红洋葱

1 个黄椒

1 个青椒

1 个墨西哥辣椒

盐，胡椒粉，大蒜粉和烟熏辣椒粉

方向

将牛排切成大约一英寸乘一英寸的立方体。如果你的牛排不是一英寸厚，那很好，你的烤串可能会煮得更快，所以要相应地调整你的烹饪时间。

将洋葱、辣椒和墨西哥辣椒切成大块。它们应该足够大，可以很容易地用烤串戳，同时在蔬菜中留下结构完整性。一英寸乘一英寸是一个很好的指南。

在一个大碗里，用中性油轻轻涂上牛排和蔬菜。然后用盐，胡椒粉，大蒜粉和辣椒粉调味。

小心地戳破蔬菜和肉 - 或者只是任何不吃肉的人的蔬菜 - 来制作烤串。我喜欢创建一个模式。在这种情况下：牛排，洋葱，青椒，黄椒，墨西哥辣椒，肉，洋葱...等等。这样，当你吃烤肉串时，你会得到每件食物的统一数量。

在400华氏度下空气炸七分钟，或直到牛排按照您的喜好煮熟。我的有点过中了。

细节

关于烤肉串的有趣之处在于你可以做任何你想做的事。我认为你可以添加西葫芦，樱桃西红柿，或者任何你想要的东西到这个基本食谱中。我去吃牛排和辣椒，因为我觉得烹饪时间会很好。你真的受制于牛排，因为没有什么比煮得过熟的红肉更糟糕的东西了。你必须仔细观察烤肉串，如果你有一个方便的话，使用肉类温度计。

选择一块牛排实际上取决于偏好和可用性。我用纽约的烤肉串，因为它在我的杂货店看起来不错。我认为肋眼太棒了。侧翼可能会起作用。真的任何切割都可以。即使是在杂货店预先切好的牛腩块也会做得很好，只要你不要把它们煮得太熟。

考虑到这一点，如果你有时间和精力，我认为这个食谱是在乞求腌泡汁。腌泡汁有助于保持肉的多汁和美味，我认为这将有助于烤肉串空气煎炸过程。个人备用腌泡汁包括酱油，菠萝罐头，大蒜和洋葱的混合物，全部混合在一起。我认为这既有助于保持肉的湿润，又可以在空气油炸过程中烹饪蔬菜时调味。任何你喜欢的腌泡汁都会很好用。

否则，该过程非常简单。加载它，把它放进去，然后享受。这是我的烤串结果。

关键词： 墨西哥辣椒 这是我的 结构完整性