5种在空气炸锅中烹饪出奇的好食物

空气炸锅是很棒的东西，用很少的脂肪烹饪美味的食物，而且价格只是传统烹饪的一小部分。但是，如果您的曲目集中在炸薯条、粗薯条和鸡翅上，那么您就错过了。空气炸锅用途广泛，它们的烹饪能力对您可能意想不到的食物产生神奇的效果。

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我们已经为您带来了6 件我们希望在购买空气炸锅之前就知道的事情，以及在空气炸锅中烹饪的最佳食物——不过，这些都是比较明显的食物。这里有五种在空气炸锅中烹饪得非常好的食物。您需要添加的只是我们最好的空气炸锅列表中的一些内容。

1. 豆芽

芽菜的名声很差，尤其是在英国，它们与潮湿的记忆有关，煮过头的纯粹痛苦的肿块会破坏一顿完美的圣诞大餐。或者也许这只是我。但如果煮得恰到好处，球芽甘蓝会很棒。在 400ºF 的温度下用油和调味料煮约 20 分钟;和以往一样，摇晃几次以确保烹饪均匀。如果你不是素食主义者，将它们与少量培根或薄饼混合会更好。

2.培根

就培根而言，空气煎炸可以为您带来酥脆、超级美味的结果，而无需油炸。烹饪时脂肪会脱落，因此您需要查阅我们的如何清洁空气炸锅指南，了解如何处理产生的油脂，但值得付出努力。大多数食谱说在 350ºF 下您需要 7 分钟，但对于较厚的切口，您需要更长的时间。

3. 汉堡

如果您喜欢中号汉堡，请跳过这一个;空气煎炸不是您想要的烹饪技术。但是，如果您更喜欢做得好的汉堡(或者如果您的家人喜欢)，那么您可以在 400ºF 的温度下 10 到 15 分钟获得良好的效果。请记住将它们翻转一半以获得一致的结果。

这个真的取决于你做的汉堡。如果你自己动手做，你可能需要更多的时间——自制汉堡往往比商店买的更厚——而较小的冷冻汉堡需要仔细监控，以免煮过头。您经常会发现商店购买的汉堡会产生大量油脂。在烹饪过程中它会掉下来，从而减少油腻的馅饼。

4.煮鸡蛋

对真的。它们在技术上不是煮沸的——无论你做什么，都不要在你的空气炸锅里装满水——但你可以在 250ºF 下大约 15 分钟内得到同样的结果。将它们放入冰水中冷却，剥皮食用。

但是，如果您有空气炸锅和速溶锅，我建议您使用 5/5/5 方法在后者中煮鸡蛋：高压五分钟，自然通风五分钟，冰水中五分钟。它们非常好吃，也非常容易剥皮。

您也可以在空气炸锅中煎和炒鸡蛋，当然前提是您使用合适的容器。把鸡蛋打到网篮上不会有好的结果。

5.鹰嘴豆

空气炸锅鹰嘴豆是一个启示：香脆，脆脆，比鹰嘴豆泥更有趣。根据 The Kitchn 的说法，它们最好搭配摩洛哥香料混合物，并且在空气油炸之前让它们尽可能干燥是至关重要的。如果你不这样做，它们就会到处乱窜。一旦它们变干，在 400ºF 的温度下偶尔摇晃 20 分钟就可以了。

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